Resep Tahu Bulat Udang Goreng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

·         20 buah tahu bulat

Bahan Isi:

·         250 gram paha ayam fillet, cincang halus

·         100 gram udang cincang kasar

·         100 gram wortel, potong kotak kecil

·         1 siung bawang putih, haluskan

·         1 sendok teh kecap ikan

·         1/2 sendok teh garam

·         1/4 sendok teh merica bubuk

·         1/2 sendok teh gula pasir

·         1 butir telur

·         1/2 sendok teh minyak wijen

·         25 gram tepung sagu

·         1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pencelup (aduk Rata):

·         100 gram tepung beras

·         1 sendok makan tepung sagu

·         1 sendok teh bawang putih bubuk

·         1/2 sendok teh garam

·         1/4 sendok teh merica bubuk

·         100 ml kaldu ayam

·         minyak goreng untuk menggoreng

·          

Cara membuat:

·         Goreng tahu bulat dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga mekar. Sisihkan.

·         Campur ayam cincang, udang cincang, wortel, bawang putih, kecap ikan, garam, merica, gula, telur, dan minyak wijen. Aduk hingga kalis.

·         Tambahkan daun bawang dan sagu. Aduk rata.

·         Ambil sebuah tahu. Semprotkan isi. Celup ke bahan pencelup.

·         Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.

·         Untuk 20 buah