Resep Kue Pisang Molen Cokelat

Bahan:

·         75 gram margarin

·         1 butir telur

·         75 gram gula tepung

·         300 gram tepung terigu protein tinggi

·         15 gram maizena

·         15 gram susu bubuk

·         1 sendok teh baking powder

·         1/4 sendok teh garam

·         50 ml air

·         20 buah pisang uli, potong dua miring

·         200 gram dark cooking chocolate, potong panjang

·         minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

·         Kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik.

·         Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata.

·         Giling tipis digilingan mi ketebalan no. 6 (ukuran paling tebal no.1). Giling sebanyak 2-3 kali. Pindahkan ke no.2. Giling sebanyak 2-3 kali. Lakukan hal yang sama sampai ke nomer berikutnya.

·         Potong panjang 40 cm dan lebar 1 cm.

·         Belah dua pisang. Selipkan cokelat di antaranya.

·         Lilitkan adonan di pisang sambil direkatkan dengan air.

·         Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

·         Untuk 52 buah

Times New Roman"'>         Masak sampai empuk.

·         Masukkan lobak, garam, gula pasir, dan kaldu sapi. Masak sampai matang.

·         Sajikan bersama pelengkap.

·         Untuk 8 porsi